徳島市 第４麺 木具屋
本日ご紹介するのは徳島市川内町にある木具屋（きぐや）徳島の白系中華そばで、豚骨ベースのあっさりとしたスープです。券売機で購入後に背脂の有無を聞かれます。「すべてのラーメンに背脂が入っていますがよろしいですか？」と聞かれたので、てっきり背脂は...
徳島市 
徳島市 第３麺 可成家
本日ご紹介するのは徳島市南庄町にある可成家（かなりや）白が人気？なのは知っていますが、自分は魚介系が好みなので迷わず“香り”を選択しました！まさに名前の通り、魚介の香りが漂ってきて優しめの味で美味しかったです。味変として、黒薬味唐辛子がつい...
板野郡 第２麺 中華そば 金屋
本日ご紹介するのは板野郡板野町にある中華そば 金屋（きんや）スープの味はコクがありつつもマイルドな味わいとなっています。チャーシューは口の中でトロけました。初めましてのお店のため”中華そば：中550円”を注文しましたが、”肉・温玉入り：中7...
徳島市 第１麺 お食事処 寿し義
本日ご紹介するのは徳島市津田町にあるお食事処 寿し義（すしよし）胡椒の効いたスープとネギが抜群に合います。塩分強めの中華そばであり、食べたい~~となるお店の一つです。メンマの味も心なしか濃いような気もしますが、しっかり目の味が好きなのでオー...