名西郡

第８麺　猪虎

本日ご紹介するのは名西郡石井町にある猪虎（いのこ）“中華そば小”を注文しました。徳島ラーメンは茶・黄・白の3系統で区分されがちですが、こちらのスープは豚骨・鶏ガラ醤油ベースで、しょっぱさがありながらも優しくマイルドな味わいでした。少しトロミ...