本日ご紹介するのは板野郡藍住町にある
来来亭 徳島藍住店
ラーメンは、“味玉ラーメン:970円”を注文しました。
来来亭は全国に250店舗も展開している人気チェーンですが、その魅力のひとつが、看板メニューの京都風醤油味鶏ガラスープです。あっさりとした口当たりなのに、しっかりとした深みも感じられるスープで、そこに背脂のまろやかな甘みが加わり、ラーメン全体のコクが一層引き立っています。まさに「これぞ来来亭！」と言いたくなる、深いコクとキレのある味わいが特徴。白ネギのシャキシャキとした食感や、一味唐辛子のピリッとした辛味がアクセントになり、何度でも味わいたくなる美味しさです。
味玉子は7分程度の茹で加減で、ほんのり甘みが感じられます。スープと一緒に口に運ぶと、さらにコクが増して、一層美味しく感じられます。麺は細めで、繊細なスープとしっかり絡み合い、京都風ラーメンならではの上品な味わいを楽しめます。
ラーメンのコク深いスープと定食の合間に、カリカリ梅のような味である梅干しの爽やかな酸味が加わることで、後味がとてもさっぱりします。そのおかげで、どんどん箸が進みますし、ついつい梅干しにも手が伸びてしまいます。思わず何個も食べたくなる美味しさです。
本当はボリューム満点のがっつりA定食やB定食を頼もうと思っていたのですが、ふんわりとした見た目に惹かれて“天津飯（小）定食:380円”を注文しました。こちらは、甘酸っぱさよりも醤油の旨味が引き立つ関西風の餡が特徴で、ふわふわ卵と白ご飯、そして濃厚ながらも後味が軽やかな餡が絶妙にマッチしています。数ある定食メニューの中でも、この天津飯は特におすすめです。
他にも焼肉ポークや揚げ物など、気になる一品メニューがたくさんあるので、次回の訪問も楽しみです。来来亭のラーメンと定食、どちらも大満足の味わいでした。
席は、６名座敷４席、カウンター１５席でした。安定のおいしさはもちろんですが、スタッフの方々がみんな優しく温かい気持ちになりました。また元気よく働いてくれているので、活気ある雰囲気を味わうことができ、とても満足でした！
ちなみに、友人がまぜそばを食べていたのでついでに載せています。参考までにどうぞ。
営業時間：月火水木日：１１：００〜２３：３０ 金土：１１：００〜２４：００
定休日：なし
駐車場：２４台
住所：〒771-1260 徳島県板野郡藍住町笠木東野７３−１
電話番号：088-692-8997
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